Mai, vorremmo limitare quello che questa magica terra ci offre!

La nostra è una cucina territoriale, collaboriamo con piccoli produttori della zona cercando di risaltare il famoso KM 0.

Vorremmo mantenere un’ elevata qualità.

Il nostro menu è legato saldamente al territorio, dobbiamo però anche sottolineare che questi prodotti potrebbero essere trattati secondo metodi di cottura non comuni da queste parti.

Il nostro obbiettivo è di non stravolgere la natura ed i sapori di questa terra ma solo poterli valorizzare.

Seppur volutamente limitata per il momento, la nostra selezione Vini, offre primizie dal rapporto qualità – prezzo eccellente!

Mr. Andrea Minocchi.

Chef attento e premuroso, maniaco nel selezionare solo ed esclusivamente prodotti di qualità assoluta.

Giovane,ambizioso, stacanovista ed amante della buona cucina.

Studia e progetta nuove soluzione costantemente per apportare alla nostra cucina un tocco onesto e vero, sempre vario e frizzante!

Mr. Lorenzo Minocchi.

Accogliendo e curando il cliente, fa gli onori di casa, cercando ogni minimo dettaglio per rendere l’esperienza al Convivio unica.

Cerca di prestare sempre molta attenzione nella scelta enogastronomica. Attraverso educazione e dialogo costante, il cliente che visita il Convivio dei Corsi sarà assistito e coccolato.