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Ristorante Raggiolo

La
Nostra Storia

Siamo Lorenzo e Andrea Minocchi. 

Siamo due fratelli nati e cresciuti a Firenze.

Raggiolo ci dà le origini e qui abbiamo deciso di intraprendere questa bella e coraggiosa avventura. Questo paesino incastonato nella montagna con le sue pietre e il suo bosco ci ha da sempre affascinato fin quando molto piccoli scorrazzavamo per le stradine in sali e scendi e giocavamo a pallone in piazza…

Piazza San Michele oggi, ospita il nostro Ristorante, Il Convivio dei Corsi. Qui iniziamo a sperimentare le nostre idee enogastronomiche. Attraverso i nostri piatti vorremmo mostrare l’anima sincera della cucina del Convivio dando nuova vita ai prodotti del territorio che sono di un’ottima qualità valorizzandoli ancor più con tocchi freschi ed eleganti.

Orari
di apertura

Lunedì

Chiuso

Martedì

Chiuso

Mercoledì

Chiuso

Giovedì

19:30-22:00

Venerdì

19:30-22:00

Sabato

12:30-14:30

19:30-22:00

Domenica

12:30-14:30

19:30-22:00

* è gradita la prenotazione

*si organizzano aperitivi su prenotazione.

* si apportano modifiche agli orari di apertura per eventi privati previo accordo.

GRAZIE

Il
Nostro Menu

ANTIPASTI :
_ “TONNO DEL CASENTINO”                                                                 [16]
(coniglio come tonno in olio EVO,
il suo fondo,castagne, pinoli, scalogno in carpione, salsa uva fragola, frutti di bosco freschi, capperi)

_ TARTARE DI CHIANINA IGP                                                               [20]
(tartufo nero pregiato, grana padano, salsa mostrada tartufata, condimento classico)

_ PASSATA DI ZUCCA GIALLA                                                               [15]
(crutons al cavolo nero, castelmagno DOP)

PRIMI PIATTI:

_ RISOTTO AL MELOGRANO                                                                  [16]
(lardo di ‘grigio del casentino’, formaggio rustico locale)

_ Tagliolino fresco al Tartufo nero pregiato                                            [20]

SECONDI PIATTI E CONTORNI

_ FILETTO DI ROMBO ALLA GRIGLIA CON VERDURE DELL’ORTO                                    [25]

_ GALLETTO RIPIENO AL MATTONE                                                            [22]

DOLCI:

_ TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE DAL CUORE CALDO CON GELATO ALLA MANDORLA DI NOSTRA PRODUZIONE [8]

_ DOLCE DEL GIORNO                                                                        [8]




n. 2 MENU A 5 PORTATE € 35 per persona bevande escluse 

_ RICORDI…

. Sedano rapa in crosta di sale di Cervia, salsa al Sedano rapa e Germogli conditi
. Rapa kara-age con Cavolo cappuccio viola, Daikon e Broccoli
. Ravioli alla mantovana…pasta fresca alla Zucca gialla ripiena di Amaretti e Noci, guarnita con Zucchini fritti e 
‘formaggio colorato’
. Uramaki vegetariano
. Torrone alla Castagna

_ ITALY ON THE ROAD…

. Bagna cauda con verdure miste
. ‘due volte parmigiana’…una classica con Melanzana e una diversa con Cardi
. Pasta e Ceci
. ‘Bollito’ classico con salsa verde e piccante
. Souffle di risotto alla milanese


* DURANTE LE NOSTRE LAVORAZIONI NON SI POSSONO ESCLUDERE CONTAMINAZIONI CROCIATE. PERTANTO I NOSTRI PRODOTTI POTREBBERO CONTENERE ANCHE TRACCE DI SOSTANZE ALLERGENICHE.

SE SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE A UNA O Più SOSTANZE, INFORMACI PER FAVORE E TI GUIDEREMO ATTRAVERSO IL NOSTRO MENU, INDICANDOTI LE MIGLIORI SOLUZIONI AL CASO TUO.

GRAZIE

 

IL CONVIVIO DEI CORSI

IL CONVIVIO DEI CORSI

Grazie

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