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Ristorante Raggiolo

La
Nostra Storia

Siamo Lorenzo e Andrea Minocchi. 

Siamo due fratelli nati e cresciuti a Firenze.

Raggiolo ci dà le origini e qui abbiamo deciso di intraprendere questa bella e coraggiosa avventura. Questo paesino incastonato nella montagna con le sue pietre e il suo bosco ci ha da sempre affascinato fin quando molto piccoli scorrazzavamo per le stradine in sali e scendi e giocavamo a pallone in piazza…

Piazza San Michele oggi, ospita il nostro Ristorante, Il Convivio dei Corsi. Qui iniziamo a sperimentare le nostre idee enogastronomiche. Attraverso i nostri piatti vorremmo mostrare l’anima sincera della cucina del Convivio dando nuova vita ai prodotti del territorio che sono di un’ottima qualità valorizzandoli ancor più con tocchi freschi ed eleganti.

Orari
di apertura

Lunedì

Chiuso

Martedì

Chiuso

Mercoledì

Chiuso

Giovedì

19:30-22:00

Venerdì

19:30-22:00

Sabato

19:30-22:00

Domenica

12:30-14:30

* è gradita la prenotazione

*si organizzano aperitivi su prenotazione.

* si apportano modifiche agli orari di apertura per eventi privati previo accordo.

GRAZIE

Il
Nostro Menu

ANTIPASTI :
_ SALMONE GRAVAD LAX                                                   [16] 
(Guinnes bread e chutney di Amarene)

_‘PUNTO, PUNTINO, VIRGOLA - MENO…                                      [14]
(Zuppa di Zucca gialla, Castelmagno DOP e Cavolo nero)

_ “TONNO DEL CASENTINO”                                                [18] 
(Coniglio come Tonno in Olio EVO, il suo fondo, Castagne, Pinoli, Scalogno in carpione,
 salsa Uva fragola, Frutti di bosco freschi, Capperi)

_ INSALATINA DI AGNELLO BRASATO                                        [16]
(con Menta piperita, Mix di Carote, Mirtilli e Tartufo fresco)


PRIMI PIATTI:

_ ‘ UN OMAGGIO ALL’AGLIO & OLIO ‘                                       [15]
(Spaghetti trafilati in Oro, Rapa rossa, Aglio nero, Peperoncino)

_ RISOTTO AL BITTO D’ALPEGGIO DOP                                       [18]
(Erbe selvatiche locali e Lardo)

SECONDI PIATTI E CONTORNI

_ TRANCIO DI TONNO ROSSO FRESCO “ VITELLATO”                            [26]
(salsa di nostra produzione dal tocco orientale)

_ PICCIONE IN CASENTINO                                                 [26]
(crosta di Polline e Camomilla, il suo fondo e Fagioli ‘occhiello’ locali)

DOLCI:

_ TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE DAL CUORE CALDO                         [8]
(con gelato alla mandorla di nostra produzione)

_  SAINT’HONORE                                                          [8]





* DURANTE LE NOSTRE LAVORAZIONI NON SI POSSONO ESCLUDERE CONTAMINAZIONI CROCIATE.
  PERTANTO I NOSTRI PRODOTTI POTREBBERO CONTENERE ANCHE TRACCE DI SOSTANZE ALLERGENICHE.

SE SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE A UNA O Più SOSTANZE, INFORMACI PER FAVORE.

SAREMO LIETIO DI GUIDARTI, ATTRAVERSO IL NOSTRO MENU, INDICANDOTI LE MIGLIORI SOLUZIONI.

GRAZIE

 

IL CONVIVIO DEI CORSI

IL CONVIVIO DEI CORSI

Grazie

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